O sorveteiro retorna o artesão

Conhecimento do equipamento laboratorial usado e a metodologia admitida permitirá a otimização do processo de produção com uma calibragem mais eficaz das receitas. 

O sorvete de qualidade é alimento, não é apenas gula. A produção do sorvete como alimento, tem de variar em dependência de idade, de modo de vida, intolerância, alergias, regime alimentar, sabor, humor. GelatOnline permite que faça sorvete que responda a todas as exigências. 

A partilha de experiências através da plataforma levará ao aumento individual dos conhecimentos e o melhoramento da qualidade de produção. Os canais temáticos, os foros de discussão e os arquivos para partilha de algumas receitas serão o foco da sociedade de GelatOnline.